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Mandorle sgusciate naturali

RIF. FS221

Le mandorle di A’mennula sono 100 % siciliane, coltivate in uno splendido mandorleto di famiglia alle pendici dell’Etna. Autentiche e uniche per qualità e gusto, sono in grado di catturare con il loro sapore l’essenza della nostra amata Sicilia. 

La varietà Tuono è ideale per la preparazione di dolci, farine, granelle e semilavorati. 

Il prodotto è spendibile come snack salutare, all’interno di un aperitivo a base di formaggi siciliani gourmet (come il Pistacchioso), ma anche nella realizzazione di piatti salati, dall’antipasto al secondo. 

La varietà dei formati disponibili permette di adattare il prodotto alle diverse destinazioni d’uso: i formati retail da 30gr (sia singoli, sia in espositore), da 250gr e da 1kg sono perfetti per gli scaffali delle più belle delicatessen e boutiques gastronomiche del mondo. Invece, i formati sfusi più grandi (con tutte le informazioni di tracciabilità) sono perfetti per i professionisti della ristorazione, per una maggiore convenienza.

Formati disponibili

Altri formati disponibili:

Sfuse da: 1kg, 3kg, 5kg  

Caratteristiche tecniche

Mandorle siciliane della varietà tuono, nella tipologia sgusciata

Ingredienti

 100% mandorla naturale nella varietà tuono A’Mennula

Processo produttivo

Raccolta, smallatura, essicazione, sgusciatura, selezione, eventuale pelatura per la tipologia pelata e confezionamento finale delle mandorle varietà tuono

Shelf life prodotto

18 mesi

Origine

Sicilia

Olfatto

Aromatico, caratteristico della mandorla, privo di odori estranei

Gusto

Dolce, delicato, intenso, tipico della mandorla, lievemente tannico nella variante sgusciata, privo di sapori estranei, mai rancido

Struttura

Frutto intero, sano, forma a goccia

Valori nutrizionali medi
per 100gr di prodotto

Energia 2368KJ/573
Grassi 47 gr (di cui acidi grassi saturi 3,9g)
Carboidrati 4,9 g (di cui zuccheri 2g)
Fibre 14 g
Proteine 25 g
Sale 0,03 g
Vitamina E 12,54 mg (104% VNR) 

Altre info:

Prive di Aflatossina

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