Formaggio allo Zafferano

RIF. F2241

Un prodotto davvero unico: caratterizzato visivamente da un’ originale crosta di colore giallo intenso, e olfattivamente dall’aroma della preziosa spezia: lo zafferano. Il tutto unito ad un pizzico di piccantezza grazie al pepe nero in grani sparsi nella pasta.

Consigliamo di assaggiare il formaggio allo zafferano come antipasto accompagnato da uno dei noti vini di Castiglione di Sicilia, Nero d’Avola, Nerello Mascalese.

Formati disponibili

FORMA INTERA

CA 3 KG S/V

Altri formati disponibili:
MEZZA FORMA: CA 1,5 KG S/V
PORZIONATI: CA 200-350 GR S/V

Caratteristiche tecniche

Ingredienti

Latte ovino pastorizzato, pepe nero (1%), zafferano in polvere (0,04%), sale, caglio, fermenti lattici

Stagionatura

Da 1 a 2 mesi

Temperatura di conservazione

+4 °C

Confezionamento

Sottovuoto in busta termoretraibile

Shelf life

120 giorni

Colore

Giallo intenso

Struttura

Pasta pressata

Gusto

Speziato, Caratteristico

Valori nutrizionali medi
per 100gr di prodotto

Valore energetico 1316 kj / 305 kcal
Grassi 25 g (di cui saturi 17g)
Carboidrati 1 g (di cui zuccheri 1 g)
Proteine 19 g
Sale 1,5g