Primo Sale Tricolore

RIF. F2291

Scelta impeccabile per i fini ricercatori di sapori tipici che richiamano in tutta la loro bontà la nostra amata isola. Il gusto del formaggio Tricolore è caratterizzato dall’unione di 4 ingredienti: i capperi, la rucola, le olive e il peperoncino.

Quattro colori in un solo formaggio che sorprende ed incanta per la gradevole abbondanza di sapori che lo caratterizzano.

Formati disponibili

FORMA INTERA

CA 0,5 - 1 - 3 - 8 - 15 KG S/V

MEZZA FORMA

CA 4 KG S/V

PORZIONATI

CA 200-300 GR S/V

Caratteristiche tecniche

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, latte ovino e caprino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, peperoncino rosso contuso (0,5%), rucola (0,5%), olive (0,5%), capperi (0,5%).
Allergeni: Latte (compreso il lattosio).
Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio (Pistacchio).

Stagionatura

30 giorni circa

Temperatura di conservazione

da +2 °C a +4 °C

Confezionamento

Sottovuoto in busta termoretraibile

Shelf life

150 giorni

Colore

Giallo paglierino

Struttura

Compatta non granulosa

Gusto

Intenso, Profumato, Caratteristico

Valori nutrizionali medi
per 100gr di prodotto

Valore energetico 1582 kj / 378 kcal
Grassi 31 g (di cui saturi 20,8 g)
Carboidrati 1,9 g (di cui zuccheri 1,9 g)
Proteine 22,8 g
Sale 1 g