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Primo Sale alla Rucola

RIF. F22111

Un formaggio perfetto per una cena a tema italiano. Il suo gusto dolce, aromatico e fresco richiama l’idea dell’estate, degli aperitivi all’aperto, dei sapori meridionali. Basta abbinarlo con uno dei sott’olio siciliani e con un buon vino bianco, per godere di una favolosa esplosione di sapori.

Formati disponibili

Caratteristiche tecniche

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, latte ovino e caprino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, rucola (0,8%).
Allergeni: Latte (compreso il lattosio).
Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio (Pistacchio).

Stagionatura

30 giorni circa

Temperatura di conservazione

da +2 °C a +4 °C

Confezionamento

Sottovuoto in busta termoretraibile

Shelf life

150 giorni

Colore

Giallo paglierino

Struttura

Compatta non granulosa

Gusto

Intenso, Profumato, Caratteristico

Valori nutrizionali medi
per 100gr di prodotto

Valore energetico 1567,9 kj / 374 kcal
Grassi 30,6 g (di cui saturi 20,2 g)
Carboidrati 1,8 g (di cui zuccheri 1,8 g)
Proteine 22,8 g
Sale 1,75 g

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