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Primo Sale al Peperoncino

RIF. F2271

Dal gusto leggermente più piccante rispetto ad altri formaggi, si presenta perfetto da abbinare a vari tipi di sott’olio oppure con una calda fetta di pane che risalta il sapore deciso del peperoncino. Questo formaggio, servito con un paté e un buon vino rosso, sarà una vera delizia per il palato.

Formati disponibili

Caratteristiche tecniche

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, latte ovino e caprino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, peperoncino rosso contuso (0,5%). 
Allergeni: Latte (compreso il lattosio). Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio (Pistacchio).

Stagionatura

30 giorni circa

Temperatura di conservazione​

da +2 °C a +4 °C

Confezionamento

Sottovuoto in busta termoretraibile

Shelf life

150 giorni

Colore

Giallo paglierino

Struttura

Compatta non granulosa

Gusto

Intenso, Profumato, Caratteristico

Valori nutrizionali medi
per 100gr di prodotto

Valore energetico 1582 kj / 378 kcal
Grassi 31 g (di cui saturi 20,8 g)
Carboidrati 1,9 g (di cui zuccheri 1,9 g)
Proteine 22,86 g
Sale 1 g

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