Il formaggio al pistacchio presenta un sapore molto dolce, arricchito dalla delicata nota
del pistacchio immerso nella pasta.
Rappresenta un’alternativa più moderata al formaggio Pistacchioso che, oltre ad avere il pistacchio dentro, ne è interamente ricoperto su tutta la crosta esteriore.
Formati disponibili
FORMA INTERA
CA 0,5 - 1 - 3 KG S/V
PORZIONATI
CA 200-350 GR S/V
Caratteristiche tecniche
Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, latte ovino e caprino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, pistacchio (0,5%).
Allergeni: Latte (compreso il lattosio).
Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle, noci).
Stagionatura
30 giorni circa
Temperatura di conservazione
da +2 °C a +4 °C
Confezionamento
Sottovuoto in busta termoretraibile
Shelf life
150 giorni
Colore
Giallo paglierino
Struttura
Compatta non granulosa
Gusto
Intenso, Profumato, Caratteristico
Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto
Valore energetico 1553 kj / 374 kcal Grassi 30,6 g (di cui saturi 20,2 g) Carboidrati 1,8 g (di cui zuccheri 1,8 g) Proteine 22,8 g Sale 1,75 g
