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Primo Sale al Pistacchio

RIF. F2281
Il formaggio al pistacchio presenta un sapore molto dolce, arricchito dalla delicata nota del pistacchio immerso nella pasta.

Rappresenta un’alternativa più moderata al formaggio Pistacchioso che, oltre ad avere il pistacchio dentro, ne è interamente ricoperto su tutta la crosta esteriore.

Formati disponibili

Caratteristiche tecniche

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, latte ovino e caprino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, pistacchio (0,5%). Allergeni: Latte (compreso il lattosio). Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle, noci).

Stagionatura

30 giorni circa

Temperatura di conservazione

da +2 °C a +4 °C

Confezionamento

Sottovuoto in busta termoretraibile

Shelf life

150 giorni

Colore

Giallo paglierino

Struttura

Compatta non granulosa

Gusto

Intenso, Profumato, Caratteristico

Valori nutrizionali medi
per 100gr di prodotto

Valore energetico 1553 kj / 374 kcal
Grassi 30,6 g (di cui saturi 20,2 g)
Carboidrati 1,8 g (di cui zuccheri 1,8 g)
Proteine 22,8 g
Sale 1,75 g

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