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Primo Sale alle Mandorle

RIF. F22141
Una eccezionale specialità rivolta a chi non si accontenta. Il Formaggio alle mandorle, come da stessa definizione, è un formaggio arricchito dal gusto inconfondibile della mandorla che da sempre si trova in vetta alla classifica dei prodotti tipici siciliani.

Un sapore dolce, quello della mandorla, dal retrogusto leggermente amaro che si armonizza perfettamente al delicato gusto del formaggio. Una squisitezza nuova e creativa che, accompagnata da un buon vino bianco, vi stupirà.

Formati disponibili

Caratteristiche tecniche

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, latte ovino e caprino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, mandorle (0,5%).
Allergeni: Latte (compreso il lattosio).
Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio (Pistacchio).

Stagionatura

30 giorni circa

Temperatura di conservazione

da +2 °C a +4 °C

Confezionamento

Sottovuoto in busta termoretraibile

Shelf life

150 giorni

Colore

Giallo paglierino

Struttura

Compatta non granulosa

Gusto

Intenso, Profumato, Caratteristico

Valori nutrizionali medi
per 100gr di prodotto

Valore energetico 1553 kj / 374 kcal
Grassi 30,6 g (di cui saturi 20,2 g)
Carboidrati 1,8 g (di cui zuccheri 1,8 g)
Proteine 22,86 g
Sale 1,75 g

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