L’oro nero: un grandioso Crudo dei Nebrodi. Il Prosciutto crudo di maialino nero dei Nebrodi si ottiene mediante l’utilizzo della coscia di maialino nero di prima qualità siciliana poi messa in salagione e massaggiata. Una volta conclusa la fase di preparazione, avviene la stagionatura naturale in ambienti ventilati per almeno 365 giorni.

Come consumarlo: Il Prosciutto crudo di maialino nero Siciliano è un prodotto dal gusto imbattibile e autentico, dovuto soprattutto all’influenza del particolare microclima della valle sulla stagionatura, ma anche all’equilibrata presenza del sale che favorisce l’esaltazione del sapore di questo formidabile prodotto. Si sposa con vini rossi giovani, amabili, di media struttura e fruttati.